منتدى انسات مسلمات
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

منتدى انسات مسلمات

منتدى للبنات فقط
 
الرئيسيةمنتدى الترحيب واليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل القطايف وبالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فتاة التوحيد
Admin
avatar

عدد المساهمات : 814
تاريخ التسجيل : 30/06/2011
الموقع : http://fatakat.allahmuntada.com/forum

مُساهمةموضوع: طريقة عمل القطايف وبالصور   الأربعاء أغسطس 17, 2011 2:21 pm

السلام عليكم ورحمة الله


[center]كل سنة وانتو طيبين يا احلى فتوكات

انا عملت السمبوسه وفيه ناس كتير بيقولو عليها السمبوسك
اختلاف اللهجه من بلد للتانيه

وعلى فكرة سهل جدا اننا نعملها فى البيت بدل ما نشترى العجينه جاهزة
وكمان ممكن تخزنيها فى الفريزر بعد ما تحشيها
وتطلعيها قبل ما تعمليها بشويه تفك وتقليها على طول

ندخل بقى على السمبوسه او السمبوسك

المقادير
2كوب دقيق
بيضه (اختيارى)
ذرة ملح
ماء دافئ
1/4كوب سمن


للحشو
زبيب -جوز الهند-سودانى-سكر -مكسرات(اى نوع تحبيه)

الطريقه
نحط الدقيفى طبق وعليه السمن ونبسه كويس او نفركه كويس حوالى 5دقائق تقريبا(والخطوة دى مهمه)

نضيف البيضه والماء الدافئ تدريجى وعلى فكرة البيضه اختيارى ممكن ما تضيفيهاش
لكن الافضل اضافتها لانها بتخلى لون السمبوسهدهبى بعد التحمير
وكمان ياريت تحطى الميه بالراحه خالص لانها مش بتاخد ميه كتير (تقريبا نصف كوب ماء)
هاتخلطى كويس لغايه ما تلاقى العجينه مش بتلزق فى ايدك او فى حرف الطبق
وطبعا لو محتاجه دقيق تحطى او محتاجه ميه تحطى

ودى صورة العجينه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وتسيبى العجينه حوالى نصف ساعه

وبعد كده تبدئى تقسميها كور صغيرةبالشكل ده
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وتسيبها ربع ساعه
وبعد كده تاخدى واحده واحده وتفرديها كده
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وتحطى جواها الحشو اللى انتى عايزاه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


ونتنى الحرفين على بعض نقفلها يعنى ولازم تتاكى على الاحرف كويس جدا علشان ما تتفرطش معاكى فى الزيت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


بعد كده تقليها فى الزيت وخدى بالك علشان بتحمر بسرعه
وده شكلها بعد ما خلصت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

على فكرة مقرمشه وجميله وطعمها روعه
فيه كمان يا فتوكات برجل بيتباع بتمشى عليها من بره بيه بيخليها مشرشرة وشكلها جميل
لكن للاسف هو كان عند ماما يوم ما انا كنت بعمل

يلا بقى قولولى رايكم

وبالهنا والشفا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fatakat.allahmuntada.com
 
طريقة عمل القطايف وبالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى انسات مسلمات :: الحلويات-
انتقل الى: