منتدى انسات مسلمات
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

منتدى انسات مسلمات

منتدى للبنات فقط
 
الرئيسيةمنتدى الترحيب واليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الصلصة البيضاء (البشاميل)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فتاة التوحيد
Admin
avatar

عدد المساهمات : 814
تاريخ التسجيل : 30/06/2011
الموقع : http://fatakat.allahmuntada.com/forum

مُساهمةموضوع: الصلصة البيضاء (البشاميل)   الأحد يوليو 03, 2011 5:11 pm


:المقادير
عدد 2 كوب لبن
مقدار 2 صفار بيض
عدد 2 ملعقة دقيق
عدد 2 ملعقة زبد
مقدار 3 وحدات قرنفل
ملح - فلفل

: الطريقة
.توضع الزبد فىإناء وتوضع على النار حتى تسيح •
ترفع من على النار ويضاف إليها الدقيق المنخول مع التحريك الجيد باستعمال •
.ملعقة خشب
يرفع الإناء على النار مرة أخرى مع استمرار التقليب مدة 4 : 5 دقائق دون •
.أن يتغير لون الدقيق
ينزع الإناء من على النار ويضاف إليه اللبن دفعة واحدة مع التقليب السريع •
.بالمضرب السلك
.يعاد الإناءعلى نار هادئة مع التقليب حتى ينضج الدقيق حوالى 10 : 15 قيقة •
.إذا لوحظ أن قوام الصلصة غليظ تخفف بقليل من السائل ويعاد غليانها •
تتبل بالملح والفلفل مع إضافة البيض بعد أن تبرد الصلصة قليلا ولا تغلى •
.
مرة ثانية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fatakat.allahmuntada.com
 
الصلصة البيضاء (البشاميل)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى انسات مسلمات :: وصفات الطبخ-
انتقل الى: